韓国のコミュニティサイトより「砂糖漬けになった韓国の現状…（ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ」というスレの反応を翻訳して紹介します。
砂糖漬けになった韓国の現状
韓国を訪れたミシュランスターシェフたちも、韓国の甘辛すぎる味付けに驚いている。
誰の影響なのかは分からないけど、外食は時間が経つにつれて本当にどんどん甘くなってる。
ジャージャー麺、チキン、ピザ、プルコギ、カルビ、チェユクポックム、トッポッキ、刺身も酢コチュジャンを付けて食べるし、いろんなおかずにも砂糖や水あめを入れるのが当たり前になってる。
キムチチゲも酸味を抑えるために砂糖を入れる店が増えたし、キムチにも梅エキスを入れることが多くなって、甘味が強くなってることが多い。
皮肉なことに、食事の締めで食べるデザートの方は、ガツンとくる甘さがどんどん減っていて、「甘すぎないから美味しい」という不思議な言葉が最高の褒め言葉になってるｗｗ
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韓国の反応
味覚には自信があるから。
それを「甘さに毒されてる」と決めつけるのは違うだろ。
少なくとも韓国料理の5倍は甘いのにｗ
パンも甘いし、スープも甘いし……。
その通り。
膵臓は小さいのに料理はどれも甘い。
糖尿病のリスクにそのままさらされてる。
やっぱり食材本来の味を感じるのが一番。
一生美味しいものを食べて80歳でﾀﾋぬのと、一生美味しくないものを食べて90歳でﾀﾋぬのなら、前者を選ぶ。
辛くてキレのある味を楽しむものなのに、なんであんなに甘くするんだ。
いつの頃からか、その酸味を消すために砂糖を大量に入れるようになった。
チャジャンミョン、チェユクポックム、味付けカルビ、ヤンニョムチキン、トッポッキ……。
あらゆるソース類はもちろん、キムチにまで砂糖を入れてる。
昔よりどんどん甘く、どんどんしょっぱく、どんどん辛くなってる。
昔はこんな味じゃなかったと思うんだけど・・・。
健康のために塩は減らすのに、何で砂糖は増やすんだ？
ほとんどの料理に砂糖が入ってて、それを「美味しい」とYouTubeやテレビが持ち上げてる。
外食は減らした方がよさそうだな。
特に日本は醤油ベースが基本だからか、本当に何でも塩辛いし、ヨーロッパもチーズをよく使うせいか料理はほとんど塩辛い。
砂糖や甘味が少ないから、その分しょっぱく感じる場合もある。
これはこの人たちの好みなだけだろ。
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