韓国のコミュニティサイトより「ドイツの醸造家が『美味しくない』と評価した韓国ビール」というスレの反応を翻訳して紹介します。
ドイツの醸造家が「美味しくない」と評価した韓国ビール
Q：やっぱりドイツビールが一番だと思いますか？
ドイツには、どの国よりも素晴らしいビールがたくさんあります。
もちろん、私がドイツ系だから言ってるわけではありません。
醸造家としての名誉にかけて言ってるんです。
Q：では、ドイツ以外の国のビールで、一番いいと思うものは何ですか？
迷わずデュベルを選びます。
名前の通り、本当に悪魔のような味です。
ベルギーの誇りですよ。
ビールとしては高めのアルコール度数を完璧に生かしています。
Q：では逆に、世界的に見て美味しくないビールは？
それについても、はっきりした意見があります。
韓国産のビールですね。
Q：北朝鮮のことですか？
韓国です。
ビールには基本的に、ビールとしてのアイデンティティがあります。
プールには必ず水がありますよね？ それと同じです。
ビールにとって、それがホップなんです。麦芽から発酵させて作ったビールであることの証であり、アイデンティティでもあります。
でも韓国のビールからは、ホップがまったく感じられません。
腐ったホップで発酵させたわけでも、ホップが劣化してるわけでもなく、ただホップがないんです。何もありません。
水のないプールみたいな味です。
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韓国の反応
酒は必ず食事と一緒に飲む韓国の飲酒スタイル。
辛くてしょっぱくて、最近は甘さまで強くなった韓国料理。
そして韓国人の味覚や好み。
焼酎と同じように、韓国のビールもこうした要素を全部反映する方向に変わり続けてきた。
ホップの存在感を強く出した商品は全部売れずに、販売終了かリニューアルになった。
韓国ビールはほとんどがラガーだけど、ラガーなんて世界のどこで飲んでも大差ない。
スーパーでの販売量やシェアはもうかなり厳しいはずだから、居酒屋での販売が大きいんだろう。
居酒屋にも外資系がもっと入ってきたら、どうなるのか……。
ドイツ人がビールの基準ってわけでもないし、ビールも食べ物と同じで好みが違うだけ。
最終的には1社くらいに統合されそうだ。
輸入ビールの方が美味しくない。
苦いものも多い。
ドイツから来た交換留学生と1年間一緒に通ってたけど、韓国のビールは爽快感が強くて悪くないって言ってた。
もちろん同じ値段なら別のを飲むけど。
ホップが強いビールは口の中に重く残って、自分の好みには合わなかった。
ラガー一択だｗ
爽快感のあるビールならハイネケン。
それに「ラガーはもともとそういうもの」って言う人も多いけど、ピルスナー・ウルケルが最初のラガーじゃなかった？
苦いから嫌いって人も多いけど……。
サントリーのオールモルトもかなり苦いけど、昔フランス人の知り合いに聞いたら、向こうではサントリーのオールモルトが好きだって言ってた。
自分はラガー派じゃないけど。
元動画はまったく関係ない内容。
昔こういう偽字幕画像を大量に作ってた奴がいたけど、その時の画像がなんで今でも出回ってるのか分からない。
食事と一緒に飲むなら、圧倒的にラガーの方が合う。
しかも時間が経つほど、ラガー市場はむしろどんどん大きくなってる。
CASSは実際、欠点がほとんどないラガーで、こういうビールを作るのは簡単じゃない。
スポーツカーや高級セダンを持ち上げながら、ヒョンデ車は終わってると叩くのと同じ。
当然、スポーツカーや高級セダンの方がいい。
でも消費者が馬鹿だからヒョンデ車を買ってるわけじゃない。
むしろ大衆車市場の方が、スポーツカーや高級セダンより競争が激しい。
何とか削れるところを削ってコスパを合わせながら、消費者が離れないギリギリのラインをずっと守らないといけない。
ビールはいつまで「炭酸が効いてて喉越しがいい」なんて言葉に惑わされてソメクにして飲まれて、甘味料を大量に入れた希釈式エタノールみたいな味の焼酎ばかり飲んで生きないといけないんだ？
※ソメクとは・・・韓国の焼酎（ソジュ）とビール（メクチュ）を混ぜ合わせて作る、韓国の定番の酒（カクテル）のこと
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