韓国のコミュニティサイトより「「日本食はもう食べられない」日本のMZ世代が韓国で一番うらやましいもの」というスレの反応を翻訳して紹介します。
「日本食はもう食べられない」日本のMZ世代が韓国で一番うらやましいもの
日本のMZ世代が韓国で一番うらやましいもの
韓国人から見ると、日本料理のほとんどは醤油特有の甘じょっぱい旨味でできてる。
日本旅行に行くたびに、いろいろな見どころはもちろん食べる楽しみにもかなり期待するほうだ。
でも、ワーホリや留学で実際に韓国に1年以上住んだ日本のMZ世代は、みんな目からうろこが落ちたと口をそろえて言うことがあった。
最初は韓国に来て、チムタク（鶏の醤油煮込み）みたいな醤油ベースの料理が好きだった。
でも、たまたま韓国の友達に誘われてチェユクポックム（豚肉の甘辛炒め）を食べてみたら、本当に衝撃を受けた。
韓国の飲食店でおかずがたくさん出てくるのはよく知ってたけど、この店はまるで日本で5万ウォンのコース料理を頼まないと出てこないような量だった。
サンチュ・キムチ・もやし・味噌汁まで出してくれて、ご飯は石焼きご飯。
ご飯を一口すくってサンチュにのせて、サムジャンとチェユクポックムを包んで食べたら、まさに極楽だった。
最近はカルビタン（牛カルビのスープ）にすっかりはまってしまった。
世の中にこんなにおいしい料理があったなんて、韓国人はなんで教えてくれなかったのか。
深いスープの味に、肉をほぐしてご飯と一緒にすくって食べるたびにそう言っていた。
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韓国の反応
最近になって、その熱が少し冷めてきたと思う。
日本の料理がどれも醤油ベース一辺倒なのは事実だ。
日本に10日以上いてみろ。
あの独特な醤油の香りが全部の料理に染みついてて、胃がもたれてくる。
日本人も醤油ベースの茶色い料理が体によくないのは分かってるから、そんなにたくさんは食べないし、家のご飯が全部茶色いわけでもない。
アメリカと同じで、貧しい人ほどそういう料理をよく食べるイメージがある。
ある程度余裕があれば、韓国人と同じように昼のメニューに悩む。
日本食の一番の問題は、白ご飯と麺だ。
どこに行っても白ご飯と麺ばかりだから、それで飽きることが多いし自分もそうだった。
炭水化物に偏りすぎてる。
それに、野菜がなんであんなに少ないのか分からない。
韓国はどのメニューにも野菜が付いてくることが多いのに、日本はそれが少なすぎる。
韓国や中国みたいに食事をそこまで重視する文化じゃないし、食材も豊富じゃない。
ミニマリズムや素朴なものが好きだから、食事を面倒なものと考えるところがある。
少食でコンパクトに早く食べられるものが好まれるから、炭水化物中心で麺料理がものすごく発達した。
肉食文化の歴史が短い。
明治維新より前は、仏教の影響で肉食が禁じられてた。
開国後に肉食が勧められたけど、すぐには変わらなかった。
今はたくさん食べるけど、ほかの国に比べると昔からある肉料理が少ないのは事実だ。
こっそり食べてた人はいたんだろうけど、建前上の肉食禁止がだいたい1000年…
鍋の人気投票で1位はキムチ鍋らしい。
伝統的な鍋より、ピリ辛のキムチ鍋のほうが口に合うんだとか。
日本の取引先と焼肉を食べに行ったとき、締めに辛くないものを頼もうとしたら、「キムチマリグクス」とはっきり言われた。
キムチのスープで食べる冷たい麺を頼んでほしかったらしい。
自分は辛いものが苦手なのに、日本旅行の3日目から辛いものがすごく食べたくなった。
長く滞在するときに途中で香港飯店に行ってチャンポンを食べると、極楽だｗ
それか油そば。
全部まずいという意味じゃなくて、おいしいけど新しさがない。
韓国は同じ料理でもいろいろな食べ方をするから飽きない。
ビビンバも家で作るのと外で食べるのは違うし、キンパだけでも種類が多い。
日本は大きなアレンジがない…
家庭や学校で「さしすせそ」という覚え方まで教える。
出汁も昆布や鰹節以外はあまり使わないし、醤油と味噌以外は発酵食品も少ない。
だから日本の料理は最初はおいしくても、食べ続けるうちに単調で似たような味に感じる。
そういう人たちには、いろいろな塩辛や肉のスープやキムチが出てくる韓国料理が魅力的に見えるのかもしれない。
国自慢を抜きにしても、韓国と日本がお互いの料理に魅力を感じる余地はたくさんある。
昔は日本のほうがずっと先進国で、日本人は韓国に関心がなかった。
今は対等な立場で交流するようになったから、こういう現象も出てくるんだと思う。
結局はみんな、自分の国の料理に戻ってくる。