韓国のコミュニティサイトより「日本に行って食べるラーメンって次元が違うのか？」というスレの反応を翻訳して紹介します。
日本に行って食べるラーメンって次元が違うのか？
どうなんだ？
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韓国の反応
店による。
自分は期待外れだった。
現地の大学生に勧めてもらった大学街のラーメン屋2軒と、有名観光地のラーメン屋1軒。
計3回食べて、一緒に行った人が頼んだ別のラーメンも味見したけど、共通してめちゃくちゃしょっぱかった。
良くも悪くも全然違う。
韓国のラーメンは韓国人向けにローカライズされてる。
弘大あたりはほぼ日本のラーメンのレベルまで上がってるらしい。
韓国でもちゃんとやってる店に行けば似たようなもの。
最近は韓国も全体的にレベルが上がってるから、そこまで差はないかもしれない。
美味しい店に行けば違う。
次元が違うくらいしょっぱい。
韓国ラーメンから甘みと辛みを抜いたような感じだ。
地域ごとに食べログの人気店へ開店前から並んで食べ歩いたけど、いまだに一蘭が一番美味しい。
育ってきた食環境が違うから仕方ないのかもしれないｗ
韓国でも美味しい店なら似たようなもの。
味は少し違う。
韓国式は韓国人の口に合わせてる店が多いから。
自分は韓国式より日本で食べたほうが美味しかった。
望遠や合井に行けば、最近の方向性はかなり似てる。
その代わり、日本の昔ながらのスタイルはあまりない。
韓国の上位クラスのラーメン屋でも十分だと思う。
次元が違う。
美味しさが次元違いって意味じゃなくて、想像してるラーメンの味とは違う。
最上位だけは違うけど、上位クラスなら韓国でも食べられるレベルらしい。
実際に行って食べたら、確かにもっと美味しかった。
でもラーメンを食べるために日本へ行くわけじゃない。
日本に行ったついでにラーメンを食べる感じ。
一蘭みたいな観光客もよく行く店じゃなくて、路地裏のラーメン屋は次元が違うくらいしょっぱかった。
違うけど、好みじゃない。
韓国で商売するなら、少しは韓国人の口に合わせざるを得ない。
だから日本で食べた味が自分の好みに合った人が「次元が違う」と言ってるんだと思う。
結局は好みの差だと思う。
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