韓国のコミュニティサイトより「日本のコンビニ弁当に入ってる卵は全部偽物らしい」というスレの反応を翻訳して紹介します。
日本のコンビニ弁当に入ってる卵は全部偽物らしい
サンドイッチに入ってる卵も、弁当に入ってる卵も全部偽物らしい。
韓国みたいに卵の白身と黄身を別々に集めて機械で作る方式でもなく、食用色素やゼラチンみたいなものを使って完全な偽物の卵を作り、いろいろなところで使ってるらしい。
飲食店で丼の上に乗ってる卵黄まで全部偽物らしい。
だから日本人は韓国のコンビニに来て、本物の卵が入った弁当やサンドイッチを見ると、「本物だ」「韓国のコンビニは違う」「レベルが違う」と言うらしいけど、それがちょっと不思議だった。
中国でもないのに、日本が偽物の卵を使ってるなんて想像もしてなかった。
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韓国の反応
そういうのは中国がやりがちなのに、まさか日本の卵が全部偽物だったとは・・・。
卵がまったく入ってないわけではなくて、液卵、でんぷん・増粘剤、植物性油脂、ゼラチン、カロテノイド色素などを混ぜて生地を作って、それを卵の形に加工する。
普通に想像する「殻を割った卵をそのまま加熱したもの」ではなくて、一度混ぜてから卵の形に加工し直したもの。
YouTuberの話を全部信じるのはどうなんだ？
日本は食品の偽装にはかなり厳しい。
韓国よりも厳しいくらいだ。
日本でそれが普通に使われてるなら、韓国でもとっくに使われてるはず。
いや、全て本当。
日本は元々半熟卵が好きだけど、昔それを食べて食中毒になるケースが多発したから、全面的に加工卵へ切り替えたらしい。
似たような理由でユッケも法律で禁止されてる。
液卵、でんぷん・増粘剤、植物性油脂、ゼラチン、カロテノイド色素なんかで作るのが日本の卵だ。
サンドイッチに入ってるふわふわした卵や、弁当に入ってる半熟の目玉焼きも全部加工卵らしい。
そこに添加物を入れてる。
知らなかった人は多かったはず。
「すべての卵が偽物」という主張は事実じゃない。
日本のコンビニの卵サンドや弁当の大半は、本物の卵、ゆで卵や卵サラダなどを基本に使ってる。
ただし、温めた時に流れ出る「半熟卵黄っぽい見た目」や、特定の形を出す必要がある一部のトッピング製品に限って、加工卵黄が使われてる。
中国などで問題になった有害な「プラスチック・化学偽卵」とはまったく別物。
「韓国の卵は生臭くて食べられないけど、日本のたまごサンドはやっぱり日本の卵だから違う」と言ってたのに、実は卵そのものじゃなかったから生臭くなかった、という話はかなり有名。
なんでこんなに重症な人が多いんだｗｗ
パン関係も、問題があるという意味ではないけど、韓国では問題になる可能性を考えて使わないようなものも使う。
だから食感も柔らかくなる。
食べられないものを作ってるわけではないけど、韓国ではやらないレベルで錬金術に近い加工をしてるのは確か。
さっきからその根拠が一切出てこないんだけど？
自然な卵は加熱すると固まるけど、日本で使われる卵加工品は加熱してもグツグツするだけで固まらない。
それだけだろ。
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