韓国のコミュニティサイトより「インスタントラーメンを開発した国は日本ではありません」というスレの反応を翻訳して紹介します。
インスタントラーメンを開発した国は日本ではありません
安藤百福がインスタントラーメンを開発したから、日本がインスタントラーメンの開発国だという誤った知識が何度も出てくるけど、台湾出身の台湾人で、もともとの名前は呉百福だったし、インスタントラーメンを開発した1958年当時も台湾人だった。
国籍で考えるなら、インスタントラーメンを開発した国は台湾ということになる。
日本に帰化したのは1966年。
安藤百福という名前にしたのもその時。
そもそも小麦粉で麺を作って油で揚げるなんて、中国人がやりそうな調理法。
日本の伝統料理には、麺を揚げる調理法は存在しない。
揚げなくても、炒める焼きそばがあると思う人もいるかもしれないけど、焼きそばは開国後に中国料理の炒麺が日本に広まり、そこから生まれた料理。
韓国のチャジャンミョンや、日本のちゃんぽんのようなもの。
日本の伝統的な麺料理は、よく知られているうどんと蕎麦。この系統。
麺を油で揚げたり炒めたりするのは中国人が好む調理法で、日本の調理法ではない。
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韓国の反応
その会社は韓国企業？アメリカ企業？
ざっと調べてみたら、安藤百福という人は親日協力者だった父親のおかげで、日本で大学を出て起業した、韓国でいう在日韓国人みたいな立場だったようだけど……。
韓国人がアメリカで、今の「韓国におけるチャジャンミョンのような位置付け」で、韓国では売っていない韓国料理に似た料理を作って起業に成功し、それがアメリカで流行したとしても、それを韓国料理とは言えない。
それを韓国料理と言うなら、チャジャンミョンも中国のものになる。
でも、日本で作ったのなら微妙だと思う。
こういう起源主張は本当にうんざりする。
世の中の小麦粉で作った麺を揚げたものは、全部中国のものだと主張するつもりなのか？
日本企業が日本人向けに作った商品なら、どれだけ中国側に寄せて考えても中華風の日本商品。
スレ主が言ってることは、中国人がキムチや韓服、チャジャンミョンを自分たちのものだと言い張ってる姿を見てるみたいだ。
その後、台湾系日本人になったということか。
インスタントラーメンは日本のものということにしてあげよう。
クリストファー・ノーランが監督したからといって、その映画をイギリス映画と呼ぶ？
しかも、その後に日本へ帰化したのなら、普通に日本料理だ。
ちなみに韓国式中華料理やチャジャンミョンについても聞いたら、韓国料理だと言ってた。
本場の料理と似てる部分がないわけではないけど、違う部分のほうが多いらしい。
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